在幼儿园的餐点活动中，老师为了让孩子吃完自己的一份点心、饭菜，可谓绞金尽脑汁：循循善诱有之，好心喂食有之，但总体效果不大。部分孩子对每天的午餐，点心有着不同程度的心理负担。近期我园根据《幼儿园教育指导纲要》和上海市“二期课改”的有关精神，从尊重孩子出发，开展了“为孩子创设良好餐点环境的探索实践活动，取得了比较好的效果。具体做法如下：
一 创设良好的物质环境
精心安排餐点。如每天上午的点心：不断变换饼干的品种，每周安排一次可供幼儿自选的不同形状，大小，口味的饼干。饮料有牛奶、乐口福、鱼肝油、果珍等。还为孩子配备自己倒牛奶的小茶壶。午餐中有蔬菜、荤菜、汤、水果、米面搭配。下午的点心做到干点，湿点，甜点或咸点的搭配。丰富的餐点大大提高了幼儿进餐的兴趣。
二 创设良好的心理环境
我们把上午点心放入区角活动内，幼儿自行在生活自理区喝牛奶，吃饼干。时间的前后，牛奶的多少孩子们根据需要自己决定，不再集体组织。活动宽松，有序。
由于我园场地小，以前游戏，餐点，午睡都在教室内进行，午餐时间相对紧张。假期中我们因地制宜地利用好有限空间，对走廊进行改建，午餐由教室搬到走廊，低矮的窗户让孩子在午餐时可以欣赏到整个幼儿园的风景。同时，在进餐中我们允许孩子在不影响别人用餐的前提下轻声交谈。宽松的气氛激起孩子用餐兴趣，降低了孩子用餐的焦虑。
《创设良好的餐点环境》 |
