儿童教育网---学龄前饮食营养--1/3学龄前儿童的生长迟缓

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1/3学龄前儿童的生长迟缓

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一项针对3-6岁中国儿童的膳食调查发现，60%的儿童摄入的钙、B族维生素、锌和热量大大低于每日膳食推荐量。1／3的儿童优质蛋白摄入明显不足，生长迟缓。专家呼吁大力提倡食用奶类、水产及低脂的动物性食物。日前召开的“早期营养对婴幼儿智力开发的影响”研讨会上，中国和加拿大儿童营养专家们介绍，20世纪60年代风行欧洲的高热卡配方奶粉喂养使儿童生长发育从技术上快速提升。　
　
　　但随着这种喂养方法引发了儿童期单纯肥胖症的高发率，人们对婴儿人工喂养产生了疑问。20世纪80年代以后，因为一些学者认为母乳中二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)对婴儿脑发育和视觉敏感度有促进作用，又开始在全球大力推广母乳喂养。但是，并非所有婴儿都能得到母乳喂养。于是保证无法接受母乳喂养的婴儿的营养就成了本世纪儿童生长发育的前沿研究课题。　
　
　　丁宗一教授等人提出，婴儿出生后的头3个月是生长发育最快的时期，建议奶粉生产厂家在配方奶粉中添加DHA和AA，以保证那些无法接受母乳喂养的婴儿健康成长。　
　
中国青年报　
《1/3学龄前儿童的生长迟缓》

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