为孩子插上科学的翅膀

   江苏常州  薛惠莲

为了激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，使我园的科学启蒙教育真正取得实效，我园开展了《加强科学教育，提高幼儿科学素养》的课题研究。本学期，我班进行的是有关“食”方面的课题研究。下面就谈谈我班是如何开展这方面的工作的。

一、发现幼儿之所以并引导幼儿进行探究活动

几天前，我班老是有孩子跑来说：“老师，开水好烫，我的舌头烫痛了。”怎么办呢？于是我就把这个问题提出来让全班幼儿讨论：怎样的办法能很好地解决这个问题呢？小朋友开始了自己的操作实验。用手扇、用嘴吹、把喝水杯伸出窗外、用凉水浸、两个喝水杯互相倒来倒去……生活中的一件小事，引发出了孩子们的问题，研究的欲望激发起了幼儿的主动探索。孩子们通过反复实验，不断验证结果。水怎么变冷——怎样冷得快——怎样证明，通过一系列的探索验证，孩子们学会了记录实验结果，学会了科学测量，学会了对比实验，学会了证明自己的实验结果。他们不仅获得了生活的经验，还培养了科学求实的精神和严谨的态度。

二、创设良好的科学活动的环境

课题研究是需要在一定环境下开展的。环境包括精神环境和物质环境两方面。为幼儿创设良好的精神环境主要是帮助幼儿建立良好的伙伴关系，创设并形成鼓励幼儿探究的心理氛围。为幼儿创设良好的物质环境，首先要根据内容需要创设合适的室内外活动空间。如：我们开展的“有趣的水”、“剥花生”等适宜在户外操场上进行。而像“香甜的玉米”、“瓜果拼盘”、“我会配餐”等活动就适宜在室内操作。其次还应提供能启发幼儿探究并实现教育目标的材料。例如，在开展“好吃的蔬菜”这个活动时，我们就发动家长朋友为孩子准备各种各样的蔬菜：马铃薯、西红柿、花椰菜、菠菜、青菜、芹菜……准备了满满一大筐，然后请食堂里的师傅负责炒熟。像需要凉拌的黄瓜、西红柿等我们就让孩子自己动手制作凉拌菜。活动开展得有声有色，孩子们的开心劲就甭提了。

三、积极转变

（1）实践式学习

实践式学习侧重于让幼儿走出幼儿园，在社会实践中去亲身经历。幼儿学习不是一种封闭在书本上或禁锢在屋子里的机械识记的过程。只有在多姿多彩的社会实践中发掘学习资源，学习才是生动的；只有在丰富多彩的社会实践中展开学习过程，学习才是完整的；只有在绚丽多姿饿社会实践中体验感受，学习才是深刻的。正因为我们认识到的这一点，我们大班还组织了“秋游恐龙园” 这样的集体活动。我们还特意设计了表格，让幼儿记录在恐龙园的一天中，吃了哪些食物？花了多少钱？真正让幼儿在实践活动中获得发展。

（2）探究式学习

 探究式学习主要是为了让幼儿体验科学探究的乐趣，学习科学探究的方法，样成科学探究的精神和态度。教师要为幼儿提供广阔的空间与充分的时间，提供丰富多样的学习材料，鼓励幼儿在寻找资料、调查采访、实验操作等动手、动脑、动口的探究过程中掌握有关的知识与技能，体验探究的乐趣，从而使幼儿学会发现问题和解决问题。如在“吃得好、吃得棒”活动中，我发现幼儿对食物的消化过程一知半解，于是就抛出了“食物是怎么消化的”的问题。幼儿通过翻阅百科画册、询问爸爸妈妈倾听《食物旅行记》等故事录音,初步了解食物消化的过程。之后，孩子们又找来塑料软管当食道、大肠、小肠，找来塑料袋代替胃，尝试何种材料当“食物”最合适。而在“喂食”的过程中，由于一下子倒入太多的“食物”，导致“食管”堵塞，我又及时引导幼儿进一步探究“如果只东西噎住或卡到鱼骨头，应用什么办法解决”的问题。

在开展课题研究的过程中，虽说我们不追求幼儿说出准确的，科学的概念，只强调让幼儿经历探究和发现过程，获得有关的科学经验，但并不因此就可以降低教师对科学知识的掌握。幼儿的辨别能力差，他们总认为老师是永远对的，这也是我觉得自己做得不够的地方，这就要求我自己对所开展的研究